• Stellungnahmen und Interviews für Presse, Funk und Fernsehen

• Ernährungswissenschaftliches Know-how für Verbände, Unternehmen und andere Organisationen

• Erstellung von ernährungswissenschaftlichen Texten/Aufsätzen zu ausgewählten Themen der Ernährungsphysiologie, Diätetik, Warenkunde von Lebensmitteln; Erstellung von Rezepten für Buchprojekte oder Broschüren
   
• Redaktionelle Bearbeitung von Texten zu allgemeiner Ernährung, Ernährungsmedizin, Diätetik und Warenkunde von Lebensmitteln; Erstellung von Marginalien in Büchern, Broschüren
   
• Redaktion zu ernährungswissenschaftlichen Themen
  - für Funk, Fernsehen (z. B. Erstellen von Briefings, Beiträgen, Studiogesprächen, Interviews, Ausarbeitung von Informationsblättern für Verbraucher)
  - Recherche und Publikationen für Pressemitteilungen
  
• Vorträge zu "Babys richtig ernähren", "Natürlich Süßen mit Stevia" und "Damit der Esstisch nicht zum Stresstisch wird - Ernährungserziehung von Kindern"

• Ernährungsberatung (Einzel- und Gruppenberatung) im Raum Regensburg (teilweise Übernahme der Kosten durch die Krankenkassen)

• Nährwertberechnung von Lebensmitteln und Rezepten (BLS II.3)
  -  Standard: Kilojoule/Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Cholesterin
  -  Spezielle Nährstoffe
  -  Berechnung von bis zu 256 Inhaltsstoffen

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