Schulfrühstück

Pünktlich zum Schulanfang werden viele Tipps zum gesunden Schulfrühstück gegeben. Viele Eltern sind voll guter Vorsätze, die Ratschläge der Ernährungsexperten umzusetzen. Doch wie sieht es ein paar Wochen später aus? Die wohlgemeinten Tipps zu aufwendig gestalteten Broten scheitern im Alltag oft an der allmorgentlichen Eile. Der Griff ins Portemonnaie nach ein paar Mark für den Kiosk ist eben manchmal leichter. Süßigkeiten statt Vollkornbrot sind keine Alternative. 

Nährstoffe sorgen für notwendige Konzentration
Ein gesundes Schulfrühstück ist ein wichtiger Vormittags-Baustein für die tägliche Versorgung mit fünf Mahlzeiten. Die bedarfsgerechte Nährstoff- und Energieversorgung ist besonders wichtig für Konzentration und Leitungsfähigkeit der Kinder. 
Die Stärke aus Brot oder Brötchen sichert die bedarfsgerechte Versorgung der Kinder mit energieliefernden Nährstoffen, frisches Obst und Gemüse sowie Milchprodukte liefern die nötige Ergänzung an Vitaminen und Mineralstoffen. Brot oder Brötchen belegt mit Wurst oder Käse liefert die nötige Energie für Konzentration und Leistung.
Zum gesunden Pausenfrühstück gehört außerdem fettarme Milch oder ein fettarmes Milchprodukt, zum Beispiel Naturjoghurt oder Dickmilch. Frisches Obst oder knackiges Gemüse ergänzen den Pausenimbiss. Mundgerecht in Stücke geschnitten oder originell zubereitet als Gemüsespieß oder Zauberapfel, schmecken sie noch einmal so gut. Komplettiert wird der Pausensnack durch ein Getränk: Mineralwasser, ungesüßte Früchte- und Kräutertees oder verdünnte Fruchtsäfte sind gute Durstlöscher. Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektare, Colagetränke und Limonaden dagegen schmecken sehr süß und sollten nicht mitgegeben werden. Schoko- und Müsliriegel und Kinder-Schnitten enthalten viel Zucker, aber meist nur wenig Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Sie zählen zu den Süßigkeiten und sind keine gesunden Pausensnacks.
Zu viel Aufwand? Nicht, wenn Sie selbst den gleichen Speiseplan verfolgen: Auch Erwachsene sollten 5 mal am Tag eine Hand voll Obst und Gemüse essen sowie ausreichend Milch- und Vollkornprodukte zu sich nehmen. Ob für´s Büro, zu Hause oder für die Schule, es ist ein "Aufwasch" für alle Familienmitglieder. 

Mitsprache ist wichtig!
- Beziehen Sie Ihr Kind immer bei der Pausenbrotwahl mit ein. Und wechseln Sie das Angebot ab. Mal Käse, mal Wurst oder Gemüsequark aufs Brot. Auch Joghurt und Obst sind gute Pausenbegleiter. 
- Wer auf die Wünsche seiner Kinder eingeht, vermeidet, dass das Pausenbrot im Abfall landet und wieder nach Hause gebracht wird. 
- Bieten Sie Ihrem Kind aber auch immer wieder neue Lebensmittel an, denn Abwechslung und Vielfalt erweitern den geschmacklichen Horizont der Kinder. 

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