Frisches und Gesundes aus unserer Region

Gerade durch die letzten Skandale in der Lebensmittelproduktion hinterfragen viele Verbraucher wieder mehr die Herkunft von Lebensmittel. Vor allem bei tierischen Produkten achten viele kritisch auf die Herkunft und fragen oft nach. Man möchte wissen, wo die Nahrungsmittel herkommen, wo sie wachsen, denn dieses Wissen beruhigt. Aber auch die Verantwortung für die Umwelt und das Bewusstsein für das eigene Wohlbefinden etwas gutes zu tun, findet (im Generationenwechsel) immer mehr Anhänger.

Wer den wöchentlichen Markt besucht, tut dies nicht nur, weil es ein besonderes Ambiente ist, sondern weil man im Gespräch mit den Herstellern ist, die ihre Waren anbieten bzw. weiß, dass die Lebensmittel in der Region angebaut werden bzw. gezüchtet werden.

Regionale Produkte haben viele Vorteile:

- durch die geringen Anfahrtswege wird die Umwelt nicht unnötig belastet.

- die Lebensmittel (Obst, Gemüse) haben nur geringe Lagerverluste, wenn sie z. B. frisch geerntet verkauft werden

- der Geschmack ist bei regionalem Obst, Gemüse besser, weil es an der Pflanze ausreifen kann und dadurch sein volles Aroma entwickelt. Gemüse und Obst aus dem Ausland muss oft lange Wege zurücklegen, so dass es unreif geerntet wird und erst in den “Kisten” nachreifen kann.

- regionales Gemüse der Saison ist besonders nährstoffreich und bringt Abwechslung in den Speisenplan

- der Kauf von regionalen Produkten stärkt aber auch die Wirtschaftskraft und fördern den Erhalt unserer Kulturlandschaft

Einige besondere Produkte aus dem Landkreis sind z. B.:

Winzer Gemüse, Regensburger, Donau-Waller,  Weichser Radi, Keilberger Erdbeeren, Abensberger Spargel, Malz aus Inkofen und Stadtamhof, Kallmünzer Bauchstecherler,  Regensburger Regenwasser

Für die Stadt und den Landkreis Regensburg gibt es die Broschüre “Regional genießen” mit Direktvermarktern von konventionellen und ökologischen Landwirtschaftsbetrieben. Von Obst, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch jeglicher Art und Eiern gibt es Weine, Eierlikör, Honig, Kürbiskernöl und Fische. Das Angebot deckt viele Verbraucherwünsche ab und wird häufig sowohl ab Hof als auch auf Wochenmärkten verkauft.

Die Broschüre mit den Adressen können Sie kostenlos beim Amt für Landwirtschaft und Ernährung anfordern (Tel. (0941) 2083-0 oder www.aflue-re.bayern.de).

Erkundigen Sie sich, wenn Sie außerhalb des Landkreises Regensburg wohnen, bei Ihrem zuständigen Amt für Landwirtschaft nach vorliegenden Broschüren.

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