Neuestes auf dem Markt: Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse in Pillenform. Selbsternannte Ernährungsexperten weisen auf die vielfältigen Vorzüge von solchen Pillen hin. Sie seien besser als unser “verseuchtes” Obst und Gemüse, enthalten alle wichtigen Nährstoffe in konzentrierter Form und empfehlen sie für allem für Kinder, die kein Obst und Gemüse mögen.
Vorteile von frischem Obst und Gemüse:
- weckt nicht nur alle Sinne, sondern schmeckt einfach gut.
- macht satt, was eine Pille nicht kann!
- enthält viele andere Nährstoffe, wie Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Geschmacks- und Geruchsstoffe, die keine Pille ersetzen kann
- sind energiearm
- vielzählige Gerichte wären ohne Genuss, z. B. Fleischspieße ohne Zwiebeln, Paprika und Champignons, Gemüsesuppen ohne Gemüse
Nachteile von Obst und Gemüse in Pillenform:
- Genuss geht verloren!
- Kinder sollen an eine gesunde und vollwertige Ernährung hingeführt werden (wie sollen Kinder Obst und Gemüse mögen lernen, wenn sie es nur in Pillenform bekommen),
deshalb Obst und Gemüse immer wieder anbieten
- verleiten eher dazu, “ungesunde” Lebensmittel mehr zu essen, weil Hunger nicht gestillt wird!
Fazit:
Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll, wenn bestimmte Nährstoffe fehlen, z. B. bei bestimmten Krankheiten oder wenn mehr Vitamine benötigt werden (kalte Jahreszeit) und sollten gezielt oder unter ärztlicher Aufsicht eingesetzt werden. Behauptungen, dass unser Obst und Gemüse nicht essbar wären, sind nicht nur falsch, sondern helfen nur den Firmen, die solche Produkte vertreiben. Wer dennoch Bedenken hat, dass regionales Gemüse mehr Schadstoffe hat als ihm lieb sind, sollte Bioobst und -gemüse kaufen. Strenge Richtlinien sorgen für mehr Genuss!
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