Grillen im Winter

In der kalten Jahreszeit denken alle an die gute warme Stube, sitzend am Kachelofen oder vor dem Kamin (sofern man einen besitzt) und möglichst nur zum Einkaufen oder in die Arbeit in die Kälte. Dass die kalte Jahreszeit aber auch ihre Reize hat, wissen nicht nur Wintersportler, auch Kinder lieben den Winter, wenn sie nicht frieren müssen.
Was in der Adventszeit natürlich auch ein “Muss” ist, ist der Christkindlmarkt. Und den genießen die meisten mit heißem Glühwein und gegrillten Würsten. Also warum nicht auch mal selbst aktiv werden und Freunde zu einem vergnüglichen Grillfest im Winter einladen. Erstens verbrennt man sich die Finger nicht so leicht und außerdem werden sich viele freiwillig als Grillmeister melden, so dass das Ganze auch nicht zu langweilig wird.

Was braucht man zum Grillen?
- Alles, das was man auch im Sommer benötigt, aber weil´s so schön warm ist, lieber etwas mehr Grillkohle kaufen!!!
- Während man sich im Sommer oft nicht luftig genug anziehen kann, ist es im Winter schon angebracht, sich warm anzuziehen: Warme Füße sind wichtig!
- Fleisch, Würstel, aber bitte nur ungepökeltes. Lecker ist auch ein ganzer Braten, Ente oder Gans, dann braucht man aber einen Kugelgrill mit Deckel, damit er nicht zu sehr austrocknet (eher geeignet, bei Grillpartys, die sich dann doch vorwiegend im Haus abspielen!)

Beilagen im Winter
- Da hat das saisonale Angebot eine Menge zu bieten: Vor allem Kohlsorten, Hülsenfrüchte und Eintöpfe eignen sich gut als Beilagen oder auch als Vorspeise. Gut und scharf gewürzt bringen sie Wärme von innen.
- Vitaminreiche Salate beugen der nächsten Erkältung vor: z. B. Feldsalat mit Orangenscheiben und Paprikawürfeln
- Folienkartoffeln bzw. Kartoffeln in allen Variationen

Was sonst noch gefällt
- Schneebar einrichten mit heißen Grogs (Glühwein, Punsch, etc.)
- Fackeln für warmes Licht
- nette Musik

... und wenn´s dann doch zu kalt wird, kann man die Party ja immer noch drinnen weiterfeiern...

"Lecker und gesund"  |  Dienstleistungen  |  Bücher  |  Ernährungsinfo  | Home