Gemüse für Kids

Gemüse ist gesund, das weiß jeder. Doch was hilft es, wenn Kinder es ablehnen. Vielen Eltern bereitet das Essen bzw. Nichtessen der Kinder von Gemüse Kopfzerbrechen und sind ratlos.

Mein Kind mag kein Gemüse, fehlt ihm was?
Erfahrungsgemäß mögen Kinder nur selten gar kein Gemüse, sondern einzelne Arten nicht, z. B. weil es “so hart ist” oder “so komisch schmeckt”. Bei Kindern gilt die Regel: Nur was sie kennen, mögen sie auch (eher). Deshalb Gemüse immer wieder anbieten, damit sie sich - wenn auch nur durch Probieren - an den Geschmack gewöhnen. Durch kleine “Verführungen” lernen Kinder Gemüse besser kennen und mögen: 
- eine leckere Sauce dazureichen, z. B. als Dip. 
- Teller lustig dekorieren
- Gemüse pürieren und als Suppe oder Sauce reichen
- in Kartoffelpuffer einbauen oder Fleischpflanzerl

Nicht alles zu mögen ist wichtig!
- Kinder müssen nicht jedes Gemüse mögen. Bieten Sie die beliebten Gemüsearten oft an und erweitern Sie das Angebot immer wieder. 
- Lehnt ein Kind Gemüse völlig ab, läßt sich für eine gewissen Zeit ein Ausgleich durch ein Mehr an Obst und Kartoffeln erreichen. 
- Wichtigste Regel: Zwingen Sie Ihr Kind nicht zum Gemüseessen, dadurch wird die Abneigung häufig vielleicht nur größer.
- Thematisieren Sie das Essen nicht ständig: Häufig kann das Wollen der Eltern zu einer Trotzreaktion bei den Kinder führen. Je mehr hingeredet wird, desto mehr trotze ich.
- Loben Sie Ihr Kind für positives Verhalten: Wenn es oder auch andere Kinder Gemüse essen oder probieren, zeigen Sie, wie Sie sich darüber freuen.
- Beteiligen Sie Kinder beim Kochen, Einkauf. Erklären Sie ihm, wie die Gemüsesorten heißen und machen Sie Vorschläge, was man daraus zubereiten könnte. Vielleicht ist ja das eine oder andere Gericht dabei, dass den Kindern gefällt.
- Bieten Sie Gemüse in verschiedenen Variationen an: Roh, gekocht, im Auflauf, als Sauce, etc.

Tipps für die Kids:
- Gemüse macht euch fit. Es enthält wichtige Stoffe, die euch z. B. gut sehen lassen oder sorgt dafür, dass ihr gesund bleibt und nicht wegen Grippe im Bett liegen bleiben müsst, während andere draußen spielen, toben oder gar ins Schwimmbad gehen können.
- Tut euren Müttern den Gefallen und probiert wenigstens ein bißchen davon. Macht Vorschläge, wie euch Gemüse besonders gut schmeckt.

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