D/D/D-Kennzeichnung von Eiern und Geflügel
"D/D/D-Herkunftssicherung" heißt das Wort, das Verbrauchern und Handel ab dem 1. Juli 2000 Zukunft noch mehr Sicherheit beim Eier- und Geflügelkauf bietet. Mit der neuen Herkunftssicherung, die sich auf der Verpackung durch "D/D/D" darstellt, sowie einer zusätzlichen Kennzeichnung direkt auf der Eierschale sichern die Eier produzierenden Betriebe künftig zu, dass die Küken in Deutschland schlüpfen, in Deutschland aufwachsen und ihre Eier als Legehennen in Deutschland ablegen. Außerdem gewährleisten die Betriebe die legefarmnahe Sortierung, Kennzeichnung und Verpackung. Bei Geflügel deutet die D/D/D-Kennzeichnung darauf hin, dass Geburt, Aufzucht und Schlachtung des Geflügels in Deutschland erfolgten.
Deutsche Eier und deutsches Geflügel sind zukünftig ganz einfach zu erkennen: Ein Blick genügt! Denn außen auf dem Eierkarton bzw. der Geflügelverpackung wird die Herkunftskennzeichnung durch "D/D/D" herausgestellt - und auch die einzelnen Eier sind leicht als deutsche Ware zu identifizieren, weil jedes einzelne Ei mit einer Kennzeichnung direkt auf der Eischale versehen wird. Diese Einzel-Ei-Kennzeichnung besteht aus dem bekannten Nationalitäten-Kennzeichen , einer sechsstelligen Identifikationsnummer sowie dem aus der Rindfleischetikettierung bekannten Systemkennzeichen der ORGAINVENT. Dabei spielt die Nummer die wichtigste Rolle, denn mit ihrer Hilfe kann die Herkunft jedes einzelnen Eies bei Bedarf eindeutig bis zur Legefarm zurückverfolgt werden. So beinhaltet die Nummer in codierter Form Informationen über den Legehennenbetrieb sowie die Packstelle. Neben dieser Herkunftsangabe können freiwillig zusätzliche Informationen wie z.B. das Legedatum oder die Haltungsform per Kennzeichnung ausgelobt werden.
Die Kennzeichnung unterliegt keiner gesetzlichen Regelung. Sie wird von den Betrieben freiwillig durchgeführt.
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